Uno de los más satisfactorios y eficaces — ceto (keto) de la dieta. En este modo de alimentación que el cuerpo no experimenta estrés debido a la falta de la sensación de hambre. Esta dieta es ideal a la gente que ama firmemente comer, grasas y calorías de cocina.
¿Qué es la dieta ceto
Inicialmente, este modo de alimentación aplicaban para el tratamiento de enfermedades, entonces usaban los deportistas. Más tarde, esta dieta ganó popularidad y las personas que desean bajar de peso.
El nombre de la dieta proviene de la palabra de la cetosis. En el período de este modo, la alimentación se inicia este proceso en el organismo, gracias a los cuales se van los kilos de más. La cetosis es un especial de ejecución del mecanismo de energía alternativa, cuando en el cuerpo dejan de llegar los hidratos de carbono (principal fuente de energía). En el período de hidratos de carbono de ayuno el organismo comienza a romper las células de grasa con la educación cetona tel. Este mecanismo tiene un sentido evolutivo, para que el hombre fue capaz de sobrevivir en ausencia de carbohidratos con alimentos ricos en proteínas y grasas. Cetonas actúan no sólo como la energía, sino que son la energía para el cerebro.
Ceto dieta implica que los nutrientes provienen principalmente de proteínas y grasas. Cuente con su dieta a partir de la siguiente relación: los hidratos de carbono hasta un 5-10%, grasas hasta el 70-75% de la proteína hasta un 20-25%.
La esencia de la dieta
En el programa de alimentación de la dieta ceto necesariamente controlan la cantidad comido hidratos de carbono. Debe ser no más de 60 gramos. Mejor, a fin de que su número era de unos 20 gramos. La cantidad de proteína que debe elegir para cada persona. Esta cantidad debe cubrir las necesidades del organismo en función de sexo, edad y actividad física. El balance de calorías se mantiene gracias a las grasas. Gracias a las proporciones se inicia el proceso de la cetosis.
El uso de la dieta ceto
Cetogénica la dieta no sólo le ayuda a perder peso, sino que también reduce el riesgo de muchas enfermedades, y sobre la eficacia de la no cede a la dieta en la descarga de días. Este modo es muy nutritivo, equilibrado, por lo que supera a la dieta con bajo contenido de grasa en la dieta, que son perjudiciales para el cuerpo. Bajo nivel de azúcar en la sangre durante la dieta juega un papel importante para la salud. Cuando el nivel de azúcar, el páncreas produce menos insulina. Estudios independientes han demostrado que las personas que siguen la dieta ceto arrojan más de dos veces más peso en comparación con otras dietas. Esto reduce el nivel de colesterol malo en la sangre. Debido a la gran cantidad de hierro en la carne, la grasa, la dieta tiene efectos beneficiosos sobre la salud de la mujer.
Propiedades beneficiosas de la dieta:
- se disminuye la sensibilidad a la insulina, 75% de los enfermos de diabetes pueden incluso no tomar la medicación;
- mejoran los perfiles de lípidos, lo que reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares;
- el cuerpo se satura correctos en ácidos grasos esenciales;
- aumenta el nivel de lipoproteínas de alta densidad (colesterol bueno);
- cetona del cuerpo ayuda a personas con graves trastornos neurológicos, se reducen los síntomas y las recaídas de la enfermedad de alzheimer, de parkinson, epilepsia);
- aumenta la eficacia de la prevención del cáncer a través de la terapia, con la falta de azúcar mueren las células cancerosas;
- mejora el estado de la piel, reduce el acné, inflamación;
- mejora la eficacia del tratamiento de ovario poliquístico, enfermedad directamente relacionada con el nivel de insulina.
La variedad de la dieta cetogénica como
El cetogénica tipo de alimentación es de 5 variaciones:
- clásica;
- de destino;
- circular;
- alta en proteínas;
- limita.
El clásico de la variación de alimentos incluye la siguiente relación de nutrientes en la dieta (PFC): 20% de proteínas, un 75% de grasa, 5% de hidratos de carbono. Se excluyen todos rápidos y lentos de los hidratos de carbono, sólo permanecen bajos en calorías verduras.
Destino más adecuado los culturistas. Los atletas que se dedican a de alta intensidad de los entrenamientos, manejan con grandes pesas los músculos de la espalda, las manos, los pies se permite comer antes de la formación de los hidratos de carbono. Arden durante los físicos de las clases. Si se dedica a la gimnasia, fácil aeróbicas ejercicios o aspirante a atleta y de la carga que tiene pequeños, este tipo no es adecuado.
El ciclo se recomienda para aquellos, que el proceso de adelgazamiento se puso de pie. Periódicamente organizan hidratos de carbono la descarga, es decir, comen lento de los hidratos de carbono, como cereales, para reiniciar el metabolismo. Dulces y harina prohibidas. El cuerpo está en un pequeño estrés y adelgazamiento de nuevo se reanudará cuando vuelva a cetogénica la nutrición. Dar una hidratos de carbono de arranque, puede semanal (5 días sin carbohidratos, 2 días lentos de los hidratos de carbono) o una vez al mes. En el mes planee las comidas, un día permita que sí hidratos de carbono complejos. Vuelvan a ceto alimentación no más tarde de 24 horas. Ideal para los principiantes bajar de peso, que duro mucho tiempo mantener sin hidratos de carbono.
La alimentación con un alto contenido de proteínas. Ideal para personas con una gran masa del cuerpo y a los que deseen construir masa muscular. La proporción de nutrientes en la dieta y el 35% de proteínas, un 60% de grasa, 5% de hidratos de carbono. Poco a poco, con este modo pasan en la clásica dieta ceto.
Limita la variedad implica el consumo de hidratos de carbono no más de 12 gramos al día. Este tipo de alimentación, se recomienda seguir bajo la supervisión de los médicos. Antes de comenzar el cuadro de límite tipo de hambre de tres días. Este tipo normalmente se practican en los centros de salud para pacientes de cáncer.
Productos recomendados
Los productos de la dieta ceto para preparar eligen de la siguiente lista:
- cualquier tipo de carne, en cualquier forma, incluyendo frita, con cualquier contenido de grasa, y que más gordos, mejor;
- la grasa;
- cualquiera de los órganos internos (hígado, riñones, corazón);
- el pescado de todas las calidades, que más gordos, mejor;
- el caviar de los peces;
- mariscos;
- los huevos de cualquier tipo;
- cualquier aceite vegetal;
- la mantequilla;
- verduras (pepino, calabacín, toda la col, espárragos verdes, el tallo de apio);
- otras verduras con bajo contenido de hidratos de carbono, crudas (tomate, berenjena, pimentón);
- los productos lácteos con alto contenido de grasa (queso, crema, crema agria, queso);
- las setas de cualquier variedades;
- embutidos sin contenido de hidratos de carbono y sustancias prohibidas;
- la calidad de mayonesa sin almidón y el azúcar;
- la gelatina;
- de frutas sólo se pueden limón y arándanos;
- la verdura y ensaladas de hojas;
- la zanahoria en cantidades limitadas, de 50 gramos al día, en preparación;
- la leche con un alto contenido de grasa, un poco, no más de 60 mililitros al día.
Prohibidos los productos
Prohibido consumir todo lo que tiene azúcar, almidón, harina, alimentos con alto contenido de hidratos de carbono.
En el menú cetona dieta prohíbe incluir lo siguiente:
- dulce limonada;
- jugos;
- las frutas;
- bollería, pan, todos harina;
- el pastel;
- chocolate, caramelo
- la miel;
- la pasta;
- cereales (alforfón, arroz, la cebada, harina de avena);
- legumbres;
- las patatas;
- la remolacha;
- las bayas;
- el salvado;
- la fructosa;
- la leche en polvo.
Etapas de la adaptación del organismo
El cuerpo no inmediatamente entra en cetosis, necesita algún tiempo para adaptarse.
La reconstrucción en un nuevo mecanismo de energía alternativa pasa por varias etapas:
- De la mitad del día a día. Se consumen las reservas de glucosa que circula en el cuerpo.
- El nuevo día-dos. Se queman los restos de glucógeno.
- En tercer-cuarto día, el cuerpo comienza a buscar fuentes alternativas de energía, comienza la reconstrucción del metabolismo.
- Después de una semana se inicia la cetosis. El organismo es totalmente reconstruido y recibe la energía de cetonas.
Menú de la semana
Aproximado de la dieta ceto, el menú de la semana para las mujeres y de los hombres:
Lunes:
- desayuno: la grasa, la dorada, con huevos, tomates y vainitas;
- almuerzo: ensalada de pollo con Adyghe queso, aceite de oliva, lechuga, pimienta búlgaro;
- cena: caballa al horno con mantequilla y limón.
Martes:
- huevos revueltos con queso de cabra, tomates cherry, albahaca;
- almuerzo: sopa de albondiguillas, derretido el queso, la nata y el brócoli;
- cena: carne de cordero, estofado de con la col.
Miércoles:
- tortilla de huevos con la nata, requesón con jamón;
- almuerzo: ensalada de langostinos, aguacate, aceite de oliva, tomates, pepinos;
- cena: chuletas de cerdo con rallado firme queso guiso de calabacines.
Jueves:
- huevo frito con la cebolla, el tocino y tomates;
- almuerzo: albóndigas de carne de cerdo, estofado en la nata con coliflor;
- cena: pechuga de pollo, peluche queso, berenjena, cocida en la nata.
Viernes:
- aderezos para ensaladas comerciales rollos de la col, queso, salchichas;
- las croquetas de col y carne de cerdo, escalfadas con nata;
- cena: calabacín rellenas de carne picada, queso y crema agria, cocido al horno en el horno.
Sábado:
- huevos revueltos con jamón y verduras;
- almuerzo: chuleta de cerdo al horno en el horno bajo el queso, la crema agria con los tomates;
- rosado bajo la mayonesa y el queso, cocida en el horno.
Domingo:
- desayuno: huevos con jamón, champiñones y queso;
- almuerzo: pechuga de pollo, peluche tomates, queso queso, envuelto tocino y cocida en el horno;
- cena: salmón bajo crema agria salsa de brócoli.
Recetas para la dieta ceto
En la preparación de comidas para la dieta ceto eligen productos con un alto contenido de grasa: de queso, tocino, manteca, mantequilla, grasas variedades de pescado y de carne. Verduras en crudo, y freír, guisar o de hornear. Menú de la dieta ceto componen de una lista de alimentos permitidos, opción culinaria de cualquier (freír, guisar). Quesos en la dieta ceto se incluyen en casi todos los platos que contienen gran cantidad de grasas y proteínas.
Cazuela de brócoli con queso
Fases de preparación:
- 400 gramos de brócoli hervir 2 minutos en agua con sal.
- La mitad de la cebolla frita con una un clavo de olor de ajo.
- Poner en la sartén a lucas, el brócoli, la albahaca, la sal, la pimienta.
- 8 huevos, batimos con un recipiente aparte y verter en la sartén a las verduras.
- Cocine con la tapa cerrada 7-9 minutos.
- Al momento de servir espolvorear con parmesano rallado.
Huevos revueltos con bacon y queso
Cómo preparar tortilla de ceto de la dieta:
- Adyghe el queso en cubitos.
- Freír el tocino y el queso hasta que estén doradas.
- Se baten los huevos con la nata.
- Vierta la mezcla de huevo.
- Cocinar con la tapa cerrada de 5 a 7 minutos.
Caballa al horno
Como cocer la caballa en las diferentes etapas:
- Lavar el pescado y para cortar cortar la cabeza, dividiendo por la mitad a lo largo.
- Poner en una bandeja para hornear engrasada la piel hacia abajo.
- La sal, la pimienta al gusto, verter el jugo de limón.
- Untar con mayonesa.
- Hornear a 200 grados por 20 minutos.
- 5 minutos antes de la finalización de la espolvorear con el queso rallado.
Ensalada con nueces queso y espinacas
La receta de la ensalada:
- 200 gramos de espinacas lavar y dejar secar.
- Preparar una salsa de jugo de limón, aceite de oliva y vinagre balsámico.
- 100 gramos de queso parmesano cortado en finas rebanadas.
- Poner en un plato las espinacas, el queso, un puñado de piñones, vierta la salsa.
La sopa crema de coliflor
Cómo preparar crema de sopa:
- La coliflor lavar y poner a cocerse.
- Si lo desea, puede agregar una seta o un cubo de caldo de carne.
- A través de 8 minutos después de la ebullición en una cacerola poner el envase de queso crema, una cucharada de mantequilla y 100 mililitros de crema.
- Cocine hasta que la disolución del queso y el ablandamiento de la col.
- Moler la sopa a la crema de estado sumergible batidora.
Cupcake de limón
Cómo preparar baja en carbohidratos cupcake:
- Mezclar media taza de harina de almendras con el cuarto de taza de harina de lino.
- Añadir una cucharadita de levadura en polvo, saharozamenitel, 70 gramos de mantequilla derretida, 100 mililitros de crema.
- Mezclar hasta que la homogeneidad.
- Agregar 3 huevos, vuelva a mezclar.
- Añadir a la masa el jugo y la ralladura de los dos limones.
- Amasar la masa y verter sobre moldes.
- Hornear a 180 grados por 20 minutos.
El daño y contraindicaciones de la dieta ceto
No se puede seguir este tipo de alimentación en los siguientes casos:
- cuando metabólicas violaciones;
- las enfermedades del hígado y de los riñones;
- progresiva de la encefalopatía;
- cerebrovasculares trastornos;
- la disfunción del páncreas;
- lipdico de enfermedades.
Las mujeres en período de gestación del niño y lactancia este tipo también no se recomienda, pero los clientes de la mujer, quien se aventuró dicen acerca de lo que esta dieta se llevó a cabo sin complicaciones. Durante el embarazo, todas las acciones deben ser coherentes con el médico.
Los efectos secundarios de la dieta ceto:
- estreñimiento (añadir en la dieta de los más líquidos y de fibra);
- náuseas (la primera semana);
- el mal aliento (debido a los productos de descomposición de la grasa, no es de peligro);
- vértigo (la primera semana, se van por sí solos).
Si usted está completamente sano, dieta ceto daño al cuerpo no trae. Los efectos secundarios generalmente desaparecen después de la primera semana. El daño del ceto de la dieta puede ser si hay graves enfermedades crónicas, que son las contraindicaciones.
Cetogénica dieta le ayuda a deshacerse de los kilos de más, manteniendo la salud. Cetona para la dieta de adelgazamiento, es la más popular, satisfactorio y reconfortante, entre otros modos de alimentación de la manera más eficaz. Correctamente calculado el balance de nutrientes sencilla y rápida de bajar de peso. Salir de la ceto de alimentación fácilmente, sin efectos secundarios. El cuerpo rápidamente se vuelve a generar una nueva fuente de alimentación — los hidratos de carbono. Lo importante es no volver a la alimentación con una gran cantidad de dulces y hacer, lo que provoca exceso de peso.